Человеку для поддержания жизнедеятельности требуется достаточно большое количество белков, жиров и углеводов или иными словами - макронутриентов. Если вы хотите быть всегда в форме и не отягощать себя избыточным весом в организм должно поступать именно столько макронутриентов, сколько ему требуется. Количество макронутриентов зависят от вашего веса, возраста, образа жизни и даже от пола.
Несколько слов о том, как нам питаться. Давайте посмотрим внимательно на животный мир. Самое большое млекопитающее животное, наверно слон – строгий вегетарианец, другой пример – сильное выносливое животное лошадь, тоже вегетарианец. Я уже не говорю про корову!
У всех этих животных совершенно отличный от всеядных, пищеварительный тракт. Хотел бы я не вас посмотреть, если у вас в желудке поместить микрофлору, например, коровы!
Хищники, в свою очередь, не крупные, значительно уступают по массе вегетарианцам, все поджарые и стремительные.
Жизнь первобытного человека заставила его быть всеядными, трудно конкурировать с хищниками, они сильнее, быстрее и проворнее, но и вегетарианцем тоже стрёмно быть, хищники не дремлют. Вот с тех пор мы и всеядны. Наша всеядность помогла нам выжить, как виду, при изменении условий жизни.
Так что господа хорошие давайте перестанем лить слезы по убиенным животным, в дикой природе они живут на потребу хищников и всеядных. Они для нас источник массы полезных для нашего организма ингредиентов, в частности, незаменимых аминокислот, обращаю ваше внимание на слово «незаменимых».
Вегетарианство достаточно модное течение в современном обществе и приобретает все больше и больше поклонников. Но что будет, если вы станете вегетарианцем? Надо заметить, что природа уже дала ответ на этот вопрос, который звучит примерно так: - «С вами скорей всего ничего плохого, а вот с вашим потомством случиться!».
Пигмеи центральной Африки, обладают такой фигурой потому, что они в силу жаркого климата преимущественно вегетарианцы. Они охотятся, но воспользоваться трофеями можно только очень быстро, все моментально портиться. И, следовательно, испытывают постоянный дефицит животного белка и как итог дефицит незаменимых аминокислот, который преследует этих бедолаг с момента зачатия до конца жизни.
Статистика знает все и вот что она нам говорит: для того что бы похудеть 70% людей садятся на диеты, 50% изнуряют себя спортом, 30% считают – вся сила в таблетках. Не значительные 10% вычисляют энергетическую ценность пищи, сколько она содержится макронутриентов. Большинство просто не понимает, как это важно для регуляции веса.
Белки
Основным строительным материалом нашей жизни является белок. Для расчета норм потребления, лучше всего воспользоваться формулой Миффлина - Сан Жеора. Не поленитесь и загляните.
С другой стороны, когда клетке не хватает строительного материала в виде белка, то запускается процесс аутофагии, и белок берется из других ненужных или дисфункциональных элементов. Представляете, что будет, когда закончатся эти ненужные элементы.
Прежде чем давать советы людям испробуй все на себе, и убедись, что это, как правило, фуфло.
И какое это идеальное соотношение БЖУ, чтобы ответить на этот вопрос, стал рыскать по интернету. Выяснилось, что у интернет сообщества нет единого мнения на этот счет, рекомендации колеблются от 1:1:4 до 5:1:2, я как поклонник белковой ориентации остановлюсь на последнем соотношении. Естественно воспользуюсь этой самой формулой Миффлина - Сан Жеора, прости господи.
Мне как мужчине, по версии Л. И. Брежнева, в самом расцвете сил (72 года), весом 90 килограмм, ростом 175 см. и щадящем режиме, требуется 1967 килокалорий. Интересно, а это сколько?
1967 килокалорий равно 8 235 435.867 джоулей. Джоуль — это ватт/сек, делим наши 8 миллионов (обидно что не доллары) на 3600 и получаем: 2287 ватт/час или 2,29 киловатт/час, это получается, что я в течении часа работаю как двух ватный двигатель. Что-то мне в это не вериться!
Идем дальше! Расписываем формулу 5:1:2 в килокалориях, получаем: 1229:246:492. Для удовлетворения потребностей в белке берём варёную телятину в ней соотношение 19,9:1,1:0 и 100 граммов телятины тянут на 91 килокалорию и получаем, что телятины мне нужно съесть 1350 граммов. После такого количества мяса, я буду сутки спать, как удав, переваривая все это.
Приведенные выше соображения наводят на мысль либо мой организм слишком неэффективный, либо то, что мы получили далеко от истины.
Ответы на возникшие вопросы я приведу в следующей статье.
Понравилась статья?
Подписывайтесь на рассылку!
Оставляйте ваши комментарии, обсуждайте статью, а также делитесь информацией в социальных сетях!
Мне очень интересно знать ваше мнение!
Оставить комментарий